Essbare Pflanzen aus Nord- und Südamerika

Die Essgewohnheiten in Europa wären heute wesentlich anders, wenn der Entdecker Christoph Columbus nicht nach einer schnelleren Route von Spanien zu den südostasiatischen Gewürzinseln gesucht hätte. Diese Ausstellung zeigt, wie die neu entdeckten Speisepflanzen nicht nur die Küche Europas Asiens und Afrikas bereicherten, sondern auch weltweit einen erheblichen Einfluss auf Kultur, Wirtschaft und Politik hatten.