Ausstellung
ANNONA (Annona Arten)
Sie ist nicht Manjarblanco (weiße Delikatesse), obwohl sie eine Delikatesse und weiß ist (...) sie schmeckt zart und lecker und einige halten sie für die beste Frucht der Indischen Inseln
José Acosta (1590) - ‘Historia natural y moral de las Indias’
Annonen, Zimtäpfel, Puddingäpfel oder Süßsack sind tropische Bäume oder Sträucher aus der Familie der Annonaceae. Die Gattung Annona umfasst etwa 200 anerkannte Arten. Die meisten stammen aus Mittel- und Südamerika sowie von den Westindischen Inseln, einige wenige sind in Afrika beheimatet. Die kultivierten Arten sind heute weltweit, vor allem in tropischen und subtropischen Regionen verbreitet. Bekannt als Nahrungspflanze und in den Anden bereits in präkolumbianischer Zeit konsumiert, wurden die Früchte der Annona cherimola Mill. von zurückkehrenden Entdeckern nach Spanien mitgebracht und nach und nach in Südeuropa verbreitet. Nur einige wenige Arten sind kommerziell von Bedeutung, allerdings werden mehrere Arten regional oder lokal konsumiert.
Die Früchte werden frisch gegessen oder zu Säften, Eis, Joghurt oder Süßigkeiten verarbeitet. Die Samen weisen einen hohen Ölgehalt auf und besitzen Potenzial für die industrielle Nutzung bei der Herstellung von Biodiesel. Blätter, Wurzeln, Rinde, Früchte und Samen haben verschiedenste antibakterielle, zytotoxische und antiparasitäre Eigenschaften und kommen deshalb auch als Pestizide zum Einsatz.
