Fertályos sajtár

Két vasabronccsal összefogott dongás, magasfalú tölgyfa edény két fogóval. 19 darab dongafa és három fenéklap alkotja. Szája felé kissé szélesedő. Fogói a dongafákból vannak kifaragva, a végük gömbös. A szőlő szüretelésekor, majd a bor fejtése és a bor mérése során használt eszköz. A fertálysajtárok térfogata körülbelül egy akó (54,3 l) negyede, vagyis 10–15 liter között van.