Mézeskalács ütőfa

Agyagformákkal kialakított mézeskalácsot a rómaiak is készítettek, a középkorban a német lakosságú országokban terjedt el, kolostorokban készítették, a 13. századtól céhes iparrá vált. A formákat ügyes kezű mesterek faragták, bár a korai ütőfákat ötvösöknek tulajdonítják. Legjellegzetesebb a kerek alakú tányér, a lovast ábrázoló huszár, a pólyást utánzó baba, valamint a szív. A 17. századi formák …